活动现场，在农产品成果展示区，颗粒饱满的花生、红彤彤的石榴、嘎嘣脆的冬枣……来自各地的农民代表争相展示自家带着泥土气息的农特产品，共“晒”丰收。千余名西姜寨乡农民共同擂响震天的盘鼓，喜庆属于自己的节日，表达庆丰收的喜悦和对美好生活的祝愿。
高建军在致辞中说，从1949年至2019年的70年里，开封农业农村发生了翻天覆地的变化，2018年全市农林牧渔业总产值达到450亿元，比1949年增长了260倍；农村居民人均可支配收入达到13193元，比有统计以来的1984年增长了41倍。特别是近年来，我市高标准农田面积持续增加，粮食总产稳定在300万吨左右，连续15年实现丰产丰收，在2018年全省粮食安全市长责任制考核中，我市获得第3名的好成绩。开封农民实现了由“站起来”到“富起来”的历史性飞跃。
高建军指出，在农业发展过程中，我们更加注重特色农产品培育，开封的菊花、西瓜及祥符区的花生、杞县的大蒜、兰考县的蜜瓜畅销国内外，尤其是祥符区的花生声名远播，其种植面积达到祥符区耕地面积的一半，不仅畅销全国，而且远销欧美、东南亚等10多个国家和地区。2017年1月，“开封县花生”通过了国家农产品地理标志保护登记申请，更是成为开封的一块金字招牌。全国人大代表、全国道德模范郭建华，多次到全国两会宣传开封花生。我们举办花生文化节，也是同样的目标，就是要进一步扩大我市花生影响力，提高我市农产品知名度。
高建军表示，我们要深入贯彻落实习近平总书记系列重要讲话指示精神，结合“不忘初心、牢记使命”主题教育，抢抓乡村振兴战略机遇，积极担当作为，努力推动农业全面升级、农村全面进步、农民全面发展，全力开创乡村振兴新局面，真正使开封农业“强起来”、农村“美起来”、农民“富起来”，奋力谱写新时代开封更加出彩新篇章。
开幕式上，侯红、高建军等出席活动的领导和全国人大代表郭建华等一起为丰收仓“添仓”，寓意来年风调雨顺、五谷丰登。
丰收节是农业的嘉年华、丰收的成果展、全民的欢乐节。开幕式现场还举行了舞龙、歌舞等精彩的文艺节目展演活动。开幕式结束后，侯红、高建军等专门来到农产品成果展示区，与大家深入交流，仔细询问产品销售、品质保障等情况，并实地调研了西姜寨村现代农业产业园项目建设情况。（开封日报全媒体记者 焦宇炜）
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